Resep Ayam Goreng Bumbu Kencur Enak
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam potong 8 bagian
- 1/4 butir kelapa setengah tua diparut
- 10 lembar daun jeruk purut
- 300 ml air
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 cm kencur
- 1 sdt garam
- 3 butir kemiri
- 3 cm jahe
CARA MEMBUAT AYAM GORENG BUMBU KENCUR ENAK
- Rebus ayam bersama dengan air, bumbu halus, daun jeruk, dan parutan kelapa.
- Masak sampai ayam benar-benar matang dan air mengering kemudian angkat dan tiriskan.
- Terakhir goreng ayam dan bumbu kelapa sampai berwarna kecoklatan dengan menggunakan minyak secukupnya saja.
- Angkat dan sajikan ayam goreng bumbu kencur selagi hangat untuk menamani makan nasi keluarga tercinta.