Udang Goreng Saus Mayonaise

Jika Anda bosan dengan menu makanan lokal yang sudah sering menjadi santapan Anda sehari-hari mungkin Anda perlu sesekali mencoba menu internasional. Jangan khawatir ya, tidak semua menu internasional itu sulit atau terlalu rumit dalam membuatnya.

Salah satunya adalah resep yang akan saya hadirkan untuk anda kali ini yakni Udang Mayonaise. Jadi bagi para pecinta seafood masakan ini bisa menjadi salah satu menu kesukaan anda. Udang Mayonaise ini bukan merupakan menu asli Indonesia tetapi kelezatannya tidak kalah dengan menu tradisional Indonesia. Menu ini juga banyak digemari oleh para pecinta makanan terutama pecinta seafood.

Udang Mayonaise relatif mudah pembuatannya. Udang digoreng kemudian dipadukan dengan saus mayonnaise yang segar tentu dapat mengguggah selera makan Anda. Silahkan anda coba sendiri di rumah.

Bahan:

200 gr udang, kupas, bersihkan
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah jeruk lemon, peras (3 sdm untuk udang; 1/4 sdt untuk campuran mayonnaise)
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk
Garam secukupnya
Merica secukupnya
buah telur, kocok lepas
sdm terigu (bisa lebih tergantung besarnya udang)
2 – 4 sdm mayonnaise (sesuai selera)
1 – 2 sdm susu kental manis
1 sdm biji wijen (kalau suka)

Cara Membuat:

1. Lumuri udang dengan bawang putih, lemon, gula, kaldu ayam, garam dan merica. Biarkan 15 menit.
2. Celup udang ke kocokan telur, gulingkan pada tepung terigu. Bila perlu gulingkan dua kali agar lebih tebal balutan tepungnya.
3. Goreng dalam minyak panas
4. Untuk membuat saus, campur mayonnaise, susu kental manis dan 1/4 sdt lemon, kemudian aduk rata.
5. Oleskan saus mayonnaise pada udang atau langsung aja celup udang ke dalam saus.
6. Sajikan hangat.